Água.

Ainda uma criança em matéria de vinhos e culinária, embora desesperado pra entender sobre (note to self) percebo que água é algo a ser valorizado. Há rituais em vinhos e aromas em cafés, na água não há absolutamente nada. Há uma saciedade infalível, uma satisfação plena, com um líquido humilde e prosaico. Não sem razão, nunca vi nada que substituísse água. Não tem experiência estética em se tomar água, não tem gosto, tem só o encontro com sua natureza, na forma de sede.